Türkiye’de yapılan gıda araştırmalarının yanı sıra, global platformlarda da sağlık ve beslenme üzerine gerçekleştirilen araştırmalara da holding çatısı altında destek olmaktayız. Dengeli beslenme konusuna verdiğimiz önem çerçevesinde Harvard Üniversitesi Toplum Sağlığı Fakültesi bünyesindeki Genetik ve Kompleks Hastalıklar Laboratuvarı’na 10 yıl süreyle destek olacağız. Yıldız Holding bu desteği ile beraber Türkiye’den dünya çapında bir bilim kurumuna yapılan en büyük bağışı gerçekleştirmiş oldu. Başkanlığını dünyaca ünlü bilim adamı Prof. Dr. Gökhan Hotamışlıgil’in yürüttüğü Sabri Ülker Merkezi, bu bağışla özellikle kronik hastalıkların oluşmasını ve obeziteyi önlemek adına hem Türkiye’den hem de dünyadan bilim adamlarının çalışmalarına ev sahipliği yapıyor.